POLAT, E. And YILMAZ, M. 2022. MAYALI EKMEK KAVRAMI VE KULLANILAN MAYA TÜRLERİNİN EKMEK ÜZERİNE ETKİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI. International MALATYA Gastronomy Culture and Tourism Conference , (Malatya, Turkey), 122-131.

POLAT, E., & YILMAZ, M., (2022). MAYALI EKMEK KAVRAMI VE KULLANILAN MAYA TÜRLERİNİN EKMEK ÜZERİNE ETKİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI . International MALATYA Gastronomy Culture and Tourism Conference (pp.122-131). Malatya, Turkey

POLAT, ERCAN, And MERAL YILMAZ. "MAYALI EKMEK KAVRAMI VE KULLANILAN MAYA TÜRLERİNİN EKMEK ÜZERİNE ETKİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI," International MALATYA Gastronomy Culture and Tourism Conference, Malatya, Turkey, 2022

POLAT, ERCAN And YILMAZ, MERAL. "MAYALI EKMEK KAVRAMI VE KULLANILAN MAYA TÜRLERİNİN EKMEK ÜZERİNE ETKİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI." International MALATYA Gastronomy Culture and Tourism Conference , Malatya, Turkey, pp.122-131, 2022

POLAT, E. And YILMAZ, M. (2022) . "MAYALI EKMEK KAVRAMI VE KULLANILAN MAYA TÜRLERİNİN EKMEK ÜZERİNE ETKİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI." International MALATYA Gastronomy Culture and Tourism Conference , Malatya, Turkey, pp.122-131.

@conferencepaper{conferencepaper, author={ERCAN POLAT And author={MERAL YILMAZ}, title={MAYALI EKMEK KAVRAMI VE KULLANILAN MAYA TÜRLERİNİN EKMEK ÜZERİNE ETKİLERİNİN KARŞILAŞTIRILMASI}, congress name={International MALATYA Gastronomy Culture and Tourism Conference}, city={Malatya}, country={Turkey}, year={2022}, pages={122-131} }