Yılmaz, M. And Polat, E. 7. Bölüm Karadeniz Bölgesi. 2020. In Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler , Nobel, Sivas, 325-446.

Yılmaz, M., & Polat, E., (2020). 7. Bölüm Karadeniz Bölgesi. Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler (pp.325-446), Sivas: Nobel.

Yılmaz, MERAL, And Ercan Polat. "7. Bölüm Karadeniz Bölgesi." In Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler , 325-446. Sivas: Nobel, 2020

Yılmaz, MERAL And Polat, Ercan. "7. Bölüm Karadeniz Bölgesi." Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler , Nobel, 2020, pp.325-446.

Yılmaz, M. And Polat, E. (2020) "7. Bölüm Karadeniz Bölgesi", Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler . Sivas: Nobel.

@bookchapter{bookchapter, author ={MERAL YILMAZ And author ={Ercan Polat}, chaptertitle={7. Bölüm Karadeniz Bölgesi}, booktitle={ Türk Mutfağında Coğrafi İşaretli Lezzetler}, publisher={Nobel}, city={Sivas},year={2020} }