Peynir altı suyu proteini ve uçucu yağlar ile hazırlanan filmlerin tuzsuz beyaz peynirde kullanım olanaklarının araştırılması

---

Thesis Type: Postgraduate

Institution Of The Thesis: Sivas Cumhuriyet University, Fen Bilimleri Enstitüsü, Fen Bilimleri Enstitüsü, Turkey

Approval Date: 2023

Thesis Language: Turkish

Student: DİLARA UZUNDAĞ

Principal Supervisor (For Co-Supervisor Theses): Özlem Pelin Can

Co-Supervisor: Meryem Göksel Saraç