İşlenmiş et ürünlerinde (sucuk, salam, sosis, pastırma, jambon) nitirit ve nitratın tayini için kemometrik modellemeyle yeni bir yöntem geliştirilmesi

---

Altunay N., Elik A. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2019 - 2021

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Mayıs 2019
• Bitiş Tarihi: Mart 2021

Proje Özeti

.