Nisin ve Natamisinin Yıldızelin deki Kasaplardan Alınan Kıymalardan Yapılan Köftelerin Mikrobiyolojik Kimyasal ve Fiziksel Kalitesi Üzerine Etkileri

Yozgat F.(Yürütücü), Göksel Saraç M., Hastaoğlu E., Keskin Z. S.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2014 - 2016

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Temmuz 2014
• Bitiş Tarihi: Nisan 2016