Gıda ışınlama ve buhar sterilizasyonu yöntemlerinin çam fıstığı, kuru üzüm ve kurutulmuş domates kalitesi üzerine etkileri

Ova G.(Yürütücü), Gölge E., Baysal T., Ersus S., Demirdöven A.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2005 - 2006

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Mart 2005
• Bitiş Tarihi: Kasım 2006