Yöresel Tatlılara Ait Reçetelerin Moleküler Gastronomi Reçetelerine Dönüştürmesi Üzerine Bir İnceleme
Atıf İçin Kopyala
HASTAOĞLU E., TAŞÇI Ş.
The 15th International Scientific Research Congress, Ankara, Türkiye, 17 Aralık 2022
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli:
Evet