Enzime Dirençli Nişastanın Bisküvi Üretiminde Kullanımı

---

Copy For Citation

ŞEKER İ. T., GÖKBULUT İ., ÖZTÜRK S., ÖZBOY ÖZBAŞ Ö., KÖKSEL H.

Türkiye 9. Gıda K0ngresi, Bolu, Turkey, 24 - 26 May 2006, vol.1, pp.157-160

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Volume: 1
• City: Bolu
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.157-160
• Sivas Cumhuriyet University Affiliated: Yes