THE EFFECT OF BITTER LUPIN (LUPINUS ALBUS) ADDITION ON THE PHYSICAL, MICROBIOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF BEEF MEATBALLS
INTERNATIONAL CONFERENCE ON ENGINEERING & NATURAL SCIENCES, Kıbrıs (Kktc), 27 - 29 Kasım 2025, ss.1894-1903, (Tam Metin Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
- Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
- Sayfa Sayıları: ss.1894-1903
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet