Ette Katkı ve Kalıntı Analizleri..
Tüm Yönleriyle Et Analizleri, Özlem Pelin CAN, Editör, Akademisyen Yayınevi, ss.187-250, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Akademisyen Yayınevi
- Sayfa Sayıları: ss.187-250
- Editörler: Özlem Pelin CAN, Editör
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet