Food Analogues: Emerging Methods and Challenges

Can Ö. P. (Editör), Göksel Saraç M. (Editör), Aslan Türker D. (Editör)

Springer Nature, Zürich, 2024

  • Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Springer Nature
  • Basıldığı Şehir: Zürich
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet