Türk Mutfağında Bulgurun Yeri ve Kangal’da Bulgur Yapımı Örneği.


ŞEKER İ. T.

Kangal Araştırmaları, CILGA Hüseyin, KANGAL Cahit Can, Editör, Kangal Belediyesi yayınları, Sivas, ss.486-495, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Kangal Belediyesi yayınları
  • Basıldığı Şehir: Sivas
  • Sayfa Sayıları: ss.486-495
  • Editörler: CILGA Hüseyin, KANGAL Cahit Can, Editör
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet