Glütensiz unların tekno-fonksiyonel özellikleri ile toz akış davranışlarının belirlenmesi

---

ASLAN TÜRKER D., GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M.

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.29050/harranziraat.1134317
• Dergi Adı: Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet