Çay işlemede teanin miktarının değişimi

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Sedat Velioğlu

Tezin Onay Tarihi: 2010