Laktozun enzimatik hidrolizinde dolgulu kolon reaktör kullanımı: Dolgulu kolon geometrisi ve akış özeliklerinin incelenmesi

---

Dr. Öğr. Üyesi SEVİM MAZLUM

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Mehmet Mutlu

Tezin Onay Tarihi: 2010

Tezin Dili: Türkçe

Desteklendiği Program: Diğer