Investigation of Possibilities of Using Essential Oils Instead of Nitrite in Chicken Salami

---

Atıf İçin Kopyala

CAN Ö. P., HASTAOĞLU E., VURAL H., BETÜL Y.

International Conference on InnovativeEngineering Applications, Sivas, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Sivas
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet