Farklı Tipteki Peynirlerin Erime ÖzelliklerininHazırlanan Erime Profil Cihazı Ġle Belirlenmesi


BİÇER E., ELEROĞLU H., DEVELİ IŞIKLI N.

Türkiye 11.Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Hatay
  • Country: Turkey
  • Sivas Cumhuriyet University Affiliated: Yes