Investıgatıon of The Effects of Heat Treatments Applıed to Sıvas Meatballs on Some Pathogen Mıcroorganısms

YILDIRIM Y., CAN Ö. P.

Cumhuriyet University, cilt.8, sa.3, ss.449-456, 2023 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.51754/cusbed.1360191
• Dergi Adı: Cumhuriyet University
• Sayfa Sayıları: ss.449-456
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet