Investıgatıon of The Effects of Heat Treatments Applıed to Sıvas Meatballs on Some Pathogen Mıcroorganısms

YILDIRIM Y., CAN Ö. P.

Cumhuriyet University, cilt.8, sa.3, ss.449-456, 2023 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2023
  • Doi Numarası: 10.51754/cusbed.1360191
  • Dergi Adı: Cumhuriyet University
  • Sayfa Sayıları: ss.449-456
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet