Geleneksel Şalgam Suyu Üretimi ve Şalgam Suyunda Bozulma Yapan Yabani Mayaların Tanımlanması

KARAOĞLAN H. A., DEVELİ IŞIKLI N.

8. Gıda Mhendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 7 - 09 Kasım 2013

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet