Prediction of slip melting point of interesterified fats by means of FT-NIR spectroscopy

AKTAŞ A. B., Alamprese C., ÖZEN F. B.

NIR Italia 2018, Genoa, İtalya, 30 - 31 Mayıs 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Genoa
  • Basıldığı Ülke: İtalya
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet