PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF CRACKERS ENRICHED WITH MACHA, PSYLLIUM, AND MADIMAK POWDERS

saçlı s., karakuş p., ışıktepe s., GÖKSEL SARAÇ M.

ICONFOOD'25 4th INTERNATIONAL CONGRESS on FOOD RESEARCHES, Türkiye, 16 Ekim 2025, ss.1087-1094, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1087-1094
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet