YEŞİL SARIMSAK (ALLIUM SATIVUM L.) YAPRAKLARINDA BULUNAN FENOLİK VE ANTİOKSİDAN MADDELERİN EKSTRAKSİYON KOŞULLARININ YÜZEY YANIT YÖNTEMİ İLE OPTİMİZASYONU
GIDA, cilt.49, sa.5, ss.920-933, 2024 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 49 Sayı: 5
- Basım Tarihi: 2024
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd24080
- Dergi Adı: GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.920-933
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet