Atımlı UV ışığın beyaz şapkalı kültür mantarı (Agaricus bisporus) yüzeyinde Listeria monocytogenes’in inaktivasyonu üzerine etkileri

---

Atıf İçin Kopyala

Koçer G., Keklik N. M.

GIDA, cilt.43, sa.6, ss.896-905, 2018 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 43 Sayı: 6
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd18052
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.896-905
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet