Biyokoruyucu olarak laktik asit bakterileri ve bakteriyosinler

DİNÇER E., KIVANÇ M., KARACA ATSAROS H.

GIDA, cilt.35, sa.1, ss.1-8, 2010 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 35 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet