Yiyecek ve İçecek İşletmelerinde Sürdürülebilirlik ve Atık Yönetimi
İş Birliğiyle Çevre Korumada Disiplinler Arası Yaklaşımlar, GÜLER ÜLKER ASLI, Editör, Nobel Yayıncılık, Ankara, ss.145-174, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Nobel Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.145-174
- Editörler: GÜLER ÜLKER ASLI, Editör
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet