Türkçe Alanyazında Sous Vide Yöntemi (Sous Vide Technique in Turkish Literature)

YILDIZ M., YILMAZ M.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.8, sa.3, ss.2318-2336, 2020 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 8 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 2020
• Doi Numarası: 10.21325/jotags.2020.662
• Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.2318-2336
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet