Yüksek hidrostatik basıncın kırmızı biberde aflatoksin miktarı üzerine etkisi


KARATAŞ Ş., KEKLİK N. M.

2. Ulusal Mikotoksin Sempozyumu, İstanbul, Türkiye, 23 - 24 Mayıs 2005

  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye