The Effect of Sour Cherry Seed Flour and Corn Flour Addition on The Quality and Sensory Properties of Non-Fat Chicken Patties: TOPSİS Technique Application

GÖKSEL SARAÇ M., DEDEBAŞ T., CAN Ö. P.

International Congress on Advanced Research and Applications-III, Sivas, Türkiye, 27 - 29 Kasım 2025, ss.336-343, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sivas
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.336-343
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet