The Effect of Sour Cherry Seed Flour and Corn Flour Addition on The Quality and Sensory Properties of Non-Fat Chicken Patties: TOPSİS Technique Application

GÖKSEL SARAÇ M., DEDEBAŞ T., CAN Ö. P.

International Congress on Advanced Research and Applications-III, Sivas, Türkiye, 27 - 29 Kasım 2025, ss.336-343, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Sivas
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.336-343
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet