Pastacılık ve Ekmekçiliğin Tarihsel Gelişimi ve Eğitimi


KARACABEY F. A., KOÇ H.

Tatlı ve Pastacılık, Hakan KOÇ, Editör, Akademisyen Yayınevi, Sivas, ss.1-16, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Akademisyen Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Sivas
  • Sayfa Sayıları: ss.1-16
  • Editörler: Hakan KOÇ, Editör
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet