Pastacılık ve Ekmekçiliğin Tarihsel Gelişimi ve Eğitimi
Tatlı ve Pastacılık, Hakan KOÇ, Editör, Akademisyen Yayınevi, Sivas, ss.1-16, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Akademisyen Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Sivas
- Sayfa Sayıları: ss.1-16
- Editörler: Hakan KOÇ, Editör
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet