Rheological Behavior of Tomato Ketchup The Effect Stone Pear Dietary Fiber Concentration and Temperature
The XVIIth International Congress on Rheology (ICR2016), 8 - 13 Ağustos 2016, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet