Evaluation of Some Funvtional Properties of Pediococcus acidilactisi isolated From Turkish Pastirma

DİNÇER E., ÇAKIR E., KIVANÇ M.

Exploring MicroorganismsRecent Advances in Applied Microbiology, Antonio Mendez-Vilas, Editör, BrownWalker Press, ss.59-87, 2018

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2018
  • Yayınevi: BrownWalker Press
  • Sayfa Sayıları: ss.59-87
  • Editörler: Antonio Mendez-Vilas, Editör
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet