Weibull tehlike analizi kullanılarak pezik turşularının raf ömrünün belirlenmesi

KEKLİK N. M., DEVELİ IŞIKLI N., BİÇER E. B.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet