Microencapsulation Methods for Food Antioxidants

Gültekin Subaşı B., Vahapoğlu B., Çapanoğlu Güven E.

Plant Antioxidants and Health. Reference Series in Phytochemistry., Ekiert H.M.,Ramawat K.G.,Arora J., Editör, Springer Nature, Zug, ss.1-37, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Springer Nature
  • Basıldığı Şehir: Zug
  • Sayfa Sayıları: ss.1-37
  • Editörler: Ekiert H.M.,Ramawat K.G.,Arora J., Editör
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet