DETERMINING CONSUMER PREFERENCES FOR GRISSINI ENRICHED WITH FUNCTIONAL INGREDIENTS: THE CASE OF HAWTHORN, POMEGRANATE, AND GRAPE SEED FLOUR

Eyce Ş.

Annals of Gastronomy and Tourism Studies, cilt.3, sa.1, ss.67-78, 2026 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 3 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.69527/agats.2026.25
• Dergi Adı: Annals of Gastronomy and Tourism Studies
• Sayfa Sayıları: ss.67-78
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet