DETERMINING CONSUMER PREFERENCES FOR GRISSINI ENRICHED WITH FUNCTIONAL INGREDIENTS: THE CASE OF HAWTHORN, POMEGRANATE, AND GRAPE SEED FLOUR
Annals of Gastronomy and Tourism Studies, cilt.3, sa.1, ss.67-78, 2026 (Hakemli Dergi)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 3 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.69527/agats.2026.25
- Dergi Adı: Annals of Gastronomy and Tourism Studies
- Sayfa Sayıları: ss.67-78
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet