Gıdalarda Tekstür

Özdoğan G., Şeker İ. T., Hastaoğlu E., Karaoğlan H. A., Dedebaş T., Göksel Saraç M. (Editör)

Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, 2020

  • Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet