ASKORBİK ASİT MİKROKAPSÜLLERİNİN FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

BİLENLER KOÇ T., BAĞIŞ Ü., KARABULUT İ.

3RD INTERNATIONAL FOOD RESEARCH CONGRESS, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2024, ss.606-613, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sivas
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.606-613
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet