ASKORBİK ASİT MİKROKAPSÜLLERİNİN FİZİKOKİMYASAL ÖZELLİKLERİ VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİNİN DEĞERLENDİRİLMESİ

BİLENLER KOÇ T., BAĞIŞ Ü., KARABULUT İ.

3RD INTERNATIONAL FOOD RESEARCH CONGRESS, Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2024, ss.606-613, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Sivas
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.606-613
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet