Farklı Tipteki Peynirlerin Erime Özelliklerinin Hazırlanan Erime Profil Cihazı ile Belirlenmesi

Biçer E. B., Eleroğlu H., Develi Işıklı N.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Yayınlanmadı
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet