Evaluation of Some Functional Properties of Pediococcus acidilactici Isolated from Turkish Pastırma


ÇAKIR E., DİNÇER E., KIVANÇ M.

VII International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology, 18 - 20 Ekim 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet