Obtaining Monoglycerides by Enzymatic Esterification from Rendering Waste Oil

GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M.

18th World Congress of Food Science and Technology/ Dublin, 21 - 25 Ağustos 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet