Tahıl ve Tahıl Unları
Tatlı ve Pastacılık, KOÇ Hakan, ALTINTAŞ Byram, Editör, Akademisyen Yayın Evi, Ankara, ss.97-107, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Akademisyen Yayın Evi
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.97-107
- Editörler: KOÇ Hakan, ALTINTAŞ Byram, Editör
- Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet