Multiple response optimization of the effect of processing variables on bacterial population and growth survival kinetics using desirability functions

---

YILMAZ M. T., TÖRNÜK F., ÖZTÜRK İ., SAĞDIÇ O., ARICI M., DURAK M. Z., ...Daha Fazla

23rd International ICFMH Symposium, FoodMicro2012, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.38

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: İstanbul
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.38
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet