Multiple response optimization of the effect of processing variables on bacterial population and growth survival kinetics using desirability functions

YILMAZ M. T., TÖRNÜK F., ÖZTÜRK İ., SAĞDIÇ O., ARICI M., DURAK M. Z., ...Daha Fazla

23rd International ICFMH Symposium, FoodMicro2012, İstanbul, Türkiye, 3 - 07 Eylül 2012, ss.38

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İstanbul
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.38
  • Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet