Glütensiz unların tekno-fonksiyonel özellikleri ile toz akış davranışlarının belirlenmesi

---

ASLAN TÜRKER D., GÖKSEL SARAÇ M., DOĞAN M.

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 2022 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Publication Date: 2022
• Doi Number: 10.29050/harranziraat.1134317
• Journal Name: Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sivas Cumhuriyet University Affiliated: Yes