YEREL MUTFAKLARIN GASTRONOMİ TURİZMİ ÇERÇEVESİNDE DEĞERLENDİRİLMESİ (EVALUATION OF LOCAL CUISINE WITHIN THE FRAMEWORK OF GASTRONOMY TOURISM)

TORUSDAĞ G. B., ÖZKAN ÖNEM E., SAMİ F., KIZILDEMİR Ö.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), cilt.5, sa.1, ss.66-82, 2022 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 5 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.33083/joghat.2022.114
• Dergi Adı: Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.66-82
• Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Adresli: Evet