Carya illinoensis (pikan) kabuklarında antibakteriyel ve antioksidan özelliklerin araştırılması


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2022

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: PELİN ÇAĞILTI

Danışman: Nevcihan Gürsoy