Şalgam suyunda bozulma yapan mayaların atımlı uv ışık ile inaktivasyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2013

Öğrenci: HATİCE AYBÜKE KARAOĞLAN

Danışman: NENE MELTEM KEKLİK