Mikroenkapsülasyon ile kitosan ve propolis karışımının kaplama materyali olarak kullanımı


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Sivas Cumhuriyet Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: REYHAN ŞEYDA YILMAZ

Danışman: Nevcihan Gürsoy