Bitlis ili ve çevresindeki askeri mutfaklarda kullanılan sığır gövde etlerinde bazı patojenlerin varlığı

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Yüzüncü Yıl Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Besin Hijyeni Ve Teknolojisi Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2008

Öğrenci: BURHAN HÜSEYİN TUNCER

Danışman: SEMA AĞAOĞLU