FARKLI SÜTLERE İLE HAZIRLANAN MATCHA LATTELERİN DUYUSAL DEĞERLENDİRMESİ: SAW UYGULAMASI

GÖKSEL SARAÇ M., DEDEBAŞ T., CAN Ö. P.

International Conference on Gastronomy, Nutrition and Dietetics-V, Turkey, 11 - 13 November 2023, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Country: Turkey
• Sivas Cumhuriyet University Affiliated: Yes