Kesim Tüketim Dönemleri Arasındaki Koyun Karkaslarında Meydana Gelen Doku Kayıplarının Güvenli Kırmızı Et Tüketimi Üzerine Etkileri

CEBECİ T., KIRK K., GÜRSOY N.

Gıda Güvenliği Kongresi, Turkey, 6 - 08 April 2015

• Publication Type: Conference Paper
• Country: Turkey
• Sivas Cumhuriyet University Affiliated: Yes